Gli abitanti erano soliti pescare nel fiume Mosa dei particolari pesci da friggere che sembravano dei piccoli bastoncini. Una gelata del fiume non permise di pescare e quindi si inventarono il taglio a bastoncino delle patate su imitazione dei pesci fritti.

Troppi bar, birrerie, ristoranti del mondo servono delle cosiddette patatine belghe ma in realtà non sanno di cosa stanno parlando, nella maggior parte dei casi usano patatine tagliate identiche fra loro, non fritte correttamente e magari anche congelate!